L'Escola d'Hostaleria d'Osona acull la Junta Directiva de la FIHRT i apropa la formació al teixit empresarial
La visita a les instal·lacions i el dinar elaborat i servit per l’alumnat posen en valor la tasca del centre de Tona i la importància de la relació entre l’Escola, l’Associació d’Hostaleria i les empreses del sector.
L’Escola d’Hostaleria d’Osona, a Tona, va acollir el passat 2 de novembre la reunió de la Junta Directiva de la FIHRT, en una jornada que va permetre als representants dels gremis i associacions de la Federació conèixer de prop un dels centres de formació del sector al territori.
Per a l’Associació d’Hostaleria aquestes trobades són una oportunitat per donar visibilitat a la feina que es fa a la comarca i enfortir els vincles entre la comunitat educativa i les empreses. El contacte directe permet compartir necessitats, conèixer com es preparen els futurs professionals i afavorir una col·laboració que contribueixi al relleu generacional de l’hostaleria.
Durant la jornada, els membres de la Junta van visitar els diferents espais de l’Escola i van conversar amb Francesc Molera, cap d’estudis de Cicles, sobre el projecte educatiu i la formació de l’alumnat. El recorregut va permetre apropar-se al treball quotidià del centre i al paper del professorat en la transmissió de coneixements, habilitats i valors professionals.
Creada el curs 2006-2007, l’Escola d’Hostaleria d’Osona acumula dues dècades de trajectòria vinculada a la formació i al territori. La seva oferta inclou estudis de cuina i gastronomia, serveis en restauració i forneria, pastisseria i confiteria, així com el grau superior de Direcció de Cuina, incorporat el curs 2018-2019. Una tasca educativa que obre oportunitats als joves d’Osona i de comarques veïnes i contribueix a preparar professionals per a les empreses del sector.
Després de la reunió de la Junta Directiva, els assistents van compartir un dinar elaborat i servit per l’alumnat. L’àpat va permetre apreciar l’aprenentatge pràctic dels estudiants, tant a la cuina com a la sala, i la importància de la coordinació, l’organització i l’atenció al comensal.
Des de l’Associació d’Hostaleria d’Osona, posem en valor la dedicació de l’equip docent i l’esforç de l’alumnat. Mantenir una relació propera entre l’Escola i les empreses és essencial per acompanyar els futurs professionals en la seva incorporació al món laboral i contribuir a la qualitat de l’hostaleria de la comarca.
Agraïm a l’Escola l’acollida i la disponibilitat per compartir el seu dia a dia amb els representants del sector. Visites com aquesta ajuden a conèixer-nos millor i a construir una col·laboració continuada al servei de la formació i de les empreses.