Algemy Ingredients guanya el Premi Innovacat 2026 i situa Osona a l'avantguarda de la innovació alimentària amb microalgues
L'empresa biotecnològica de Vic ha estat distingida amb el Premi Innovacat en la categoria Osona, dotat amb 25.000 euros, per una tecnologia que transforma microalgues en ingredients funcionals d'alt valor afegit.
El projecte combina innovació alimentària, aprofitament de nutrients i economia circular, i obre noves perspectives per a la indústria agroalimentària i la gastronomia.
La biotecnologia aplicada a l'alimentació continua guanyant protagonisme a Osona. L'empresa Algemy Ingredients, amb seu a Vic, ha estat reconeguda amb el Premi Innovacat 2026 en la categoria Osona, un guardó dotat amb 25.000 euros que reconeix la innovació, la capacitat empresarial i el potencial de desenvolupament dels projectes.
El reconeixement es va lliurar el dijous 22 d'octubre, durant la gala de la desena edició dels Premis Innovacat, celebrada a Manlleu, que va reunir representants del teixit empresarial i institucional català.
L'edició d'enguany va registrar 107 candidatures i va repartir 60.000 euros en premis, amb la novetat d'ampliar la participació al conjunt de Catalunya.
Microalgues per desenvolupar nous ingredients alimentaris
Algemy Ingredients treballa en una plataforma biotecnològica pròpia que permet obtenir ingredients funcionals a partir de microalgues, amb aplicacions en alimentació, nutrició, salut i cosmètica.
Les microalgues constitueixen un grup molt divers d'organismes fotosintètics que poden contenir proteïnes, pigments, lípids i altres compostos d'interès industrial.
El seu aprofitament està despertant un interès creixent en el sector alimentari per les possibilitats de desenvolupar ingredients amb propietats nutricionals, tecnològiques o funcionals específiques.
La seva utilització, però, depèn de l'espècie, del procés de producció, de la composició final i del compliment dels requisits de seguretat alimentària i autorització que siguin aplicables.
La proposta d'Algemy se centra en el desenvolupament de processos tecnològics que permetin transformar aquest potencial biològic en ingredients comercialitzables.
Convertir un repte ambiental en una oportunitat empresarial
Un dels aspectes que ha destacat el jurat és la vinculació del projecte amb un repte ambiental especialment rellevant per a Osona: la gestió dels excedents de nutrients associats a la ramaderia porcina.
La comarca concentra una important activitat ramadera i agroindustrial que genera ocupació i valor econòmic, però que també planteja reptes vinculats a la gestió de dejeccions i nutrients.
En aquest context, les tecnologies basades en microalgues poden oferir noves vies de valorització de recursos, sempre que els processos garanteixin les condicions tècniques, ambientals i sanitàries corresponents.
El projecte premiat representa una aproximació innovadora a l'economia circular, basada en transformar un problema territorial en una oportunitat de desenvolupament tecnològic.
El jurat també ha valorat la capacitat d'execució de l'empresa, el desenvolupament de tecnologia pròpia i l'existència d'actius de propietat industrial i marca.
Una nova etapa per al sector agroalimentari d'Osona
Osona disposa d'un dels teixits agroalimentaris més importants de Catalunya, amb una elevada especialització en producció ramadera, transformació alimentària i activitats auxiliars.
La diversificació cap a la biotecnologia alimentària pot contribuir a ampliar aquest model productiu i generar noves activitats vinculades a la recerca, la innovació i el desenvolupament de productes.
Les empreses que treballen amb nous ingredients, processos de fermentació, valorització de subproductes o fonts alternatives de proteïna formen part d'un àmbit tecnològic amb possibles aplicacions en diferents segments de la indústria alimentària.
Aquestes iniciatives també poden facilitar la col·laboració entre empreses, centres de recerca, universitats i agents de desenvolupament econòmic.
Quines oportunitats obren les microalgues per a la gastronomia?
La innovació en ingredients alimentaris pot tenir repercussions en la restauració, especialment en àmbits com la cuina vegetal, les formulacions amb noves fonts de proteïna i el desenvolupament de productes amb característiques diferenciades.
Alguns ingredients derivats de microalgues poden utilitzar-se, segons la seva naturalesa i autorització, per aportar color, modificar propietats tecnològiques o incorporar determinats components nutricionals.
Per als professionals de la cuina, aquests desenvolupaments poden ampliar les possibilitats creatives i facilitar l'aparició de nous productes.
Tanmateix, cal diferenciar la recerca i el desenvolupament tecnològic de la disponibilitat comercial d'ingredients específics per a restaurants.
El premi reconeix el potencial de la plataforma d'Algemy, però no implica que tots els seus desenvolupaments estiguin ja disponibles per a ús gastronòmic.
Sostenibilitat, innovació i competitivitat
La transformació del sistema alimentari exigeix avançar en diferents direccions: millorar l'eficiència productiva, reduir impactes ambientals, aprofitar millor els recursos i desenvolupar nous productes.
La biotecnologia pot contribuir a aquests objectius, tot i que la sostenibilitat real de cada procés s'ha d'avaluar tenint en compte factors com el consum energètic, l'aigua, els materials utilitzats i la seva viabilitat industrial.
En el cas d'Algemy Ingredients, el reconeixement dels Premis Innovacat posa en valor la capacitat d'una empresa osonenca per desenvolupar una tecnologia pròpia amb potencial d'aplicació en diferents mercats.
Els Premis Innovacat reconeixen l'emprenedoria i la innovació
La desena edició dels Premis Innovacat també ha reconegut Pangea Aerospace, guanyadora de la categoria Catalunya, amb 20.000 euros, i V-Proof Protocol, premiada en la categoria Osona Jove, amb 10.000 euros.
El projecte Biel Glasses ha rebut un accèssit de 5.000 euros.
La participació de 107 candidatures reflecteix la capacitat de convocatòria d'uns guardons que han anat consolidant el seu paper en el reconeixement de projectes empresarials innovadors.
Innovació agroalimentària i futur del territori
El reconeixement a Algemy Ingredients coincideix amb altres iniciatives que s'estan desenvolupant a Osona per diversificar l'activitat agroalimentària, aprofitar recursos i explorar noves oportunitats empresarials.
La innovació tecnològica i la gastronomia no són àmbits independents. Els nous ingredients i processos alimentaris poden acabar influint en l'oferta dels restaurants, en els hàbits de consum i en les possibilitats de diferenciació dels productes.
Per al sector de l'hostaleria i la restauració, resulta especialment interessant seguir l'evolució d'aquestes tecnologies, tant per les seves aplicacions potencials com per les oportunitats de col·laboració amb el teixit agroalimentari.
El Premi Innovacat 2026 a Algemy Ingredients reforça la projecció d'Osona com a territori d'innovació alimentària i posa de manifest el potencial de la bioeconomia circular per generar noves oportunitats empresarials.