Castellterçol reivindica els sabors, els oficis i les tradicions del Moianès amb una nova edició de la Fira de Fires
El diumenge 18 d’octubre, Castellterçol tornarà a reunir la Fira del Bolet, la Fira Ramadera, la Fira d’Artesans i la Fira de Brocanters en una jornada dedicada als productes de temporada, la gastronomia, el patrimoni rural i la dinamització del comerç i el turisme local.
Castellterçol es prepara per celebrar una nova edició de la Fira de Fires, una de les cites que contribueixen a preservar i difondre les tradicions rurals i gastronòmiques del Moianès.
La jornada tindrà lloc el diumenge 18 d’octubre de 2026, de 9 a 14 hores, i transformarà diferents espais del centre del municipi en un gran aparador de productes de proximitat, oficis tradicionals, artesania i cultura popular.
La proposta, impulsada per l'Ajuntament de Castellterçol, combina quatre fires temàtiques en una mateixa celebració, amb l'objectiu de donar visibilitat al patrimoni local, als productors i artesans i a les activitats que han format part de la vida quotidiana del territori.
La Fira del Bolet, un homenatge als productes de tardor
Un dels principals atractius gastronòmics serà la Fira del Bolet, dedicada a un producte estretament vinculat als boscos i a la tradició culinària del Moianès.
L'espai reunirà productes de temporada, propostes gastronòmiques i activitats familiars relacionades amb els bolets i els oficis artesans.
La cultura boletaire té una llarga tradició a Castellterçol, un municipi envoltat de boscos on la recol·lecció de bolets i l'aprofitament dels recursos naturals han format part històricament de la vida local.
La fira permetrà acostar al públic aquest patrimoni gastronòmic, en què destaquen espècies tan apreciades a la cuina catalana com els rovellons, els ceps, els rossinyols, els fredolics i les trompetes de la mort.
Els bolets també representen un recurs gastronòmic de gran interès per als restaurants, especialment durant la tardor, quan els productes de temporada permeten renovar les cartes i oferir elaboracions vinculades al territori.
La ramaderia i els oficis tradicionals, part de la identitat del Moianès
La Fira Ramadera serà un altre dels grans espais de la jornada, amb la presència de bestiar dels ramaders locals i activitats que permetran descobrir els oficis vinculats al món rural.
La ramaderia ha estat històricament una activitat fonamental en l'economia i la configuració del paisatge del Moianès, i continua mantenint una relació directa amb la producció alimentària i la gastronomia.
La fira vol recordar les feines que durant generacions han format part de la vida als pobles, posant en valor el coneixement tradicional i la importància del sector primari.
Aquest component resulta especialment rellevant en un territori on la relació entre pagesia, ramaderia, productes agroalimentaris i restauració contribueix a construir una identitat gastronòmica pròpia.
Artesania, brocanters i productes de proximitat
La celebració es completarà amb la Fira d'Artesans, que reunirà creadors i productors del territori amb una mostra de productes elaborats a mà i tallers participatius.
La Fira de Brocanters oferirà un espai dedicat a les antiguitats, els objectes de col·lecció i les peces singulars que permeten recuperar elements de la memòria material i cultural.
Més enllà de les parades comercials, la jornada inclourà demostracions d'oficis tradicionals, activitats participatives, música en directe, espectacles i propostes familiars.
Aquesta combinació d'activitats contribueix a convertir la Fira de Fires en una celebració oberta a públics diversos, que poden descobrir Castellterçol a través de la gastronomia, la cultura i les tradicions locals.
El producte de proximitat, una oportunitat per a la restauració
La Fira de Fires posa també de manifest el valor de la connexió entre els productors agroalimentaris i els establiments de restauració.
Els productes del Moianès, des dels bolets fins als elaborats carnis, els formatges, els embotits i altres especialitats artesanes, constitueixen una base important per desenvolupar una oferta gastronòmica diferenciada.
La incorporació de productes locals a les cartes dels restaurants permet reforçar la identitat culinària del territori, donar suport als productors i oferir als visitants una experiència vinculada a l'origen dels aliments.
En aquest sentit, les fires de productes de temporada poden actuar com a espais de descoberta i promoció, tant per als consumidors com per als professionals del sector gastronòmic.
Castellterçol i el potencial del turisme gastronòmic al Moianès
La celebració de la Fira de Fires és també una oportunitat per reforçar el posicionament de Castellterçol i del conjunt del Moianès com a destinació de turisme rural, cultural i gastronòmic.
El paisatge, els boscos, els pobles, el patrimoni històric i els productes agroalimentaris configuren una oferta atractiva per als visitants que busquen experiències de proximitat i contacte amb el territori.
Aquesta tipologia d'esdeveniments contribueix a generar activitat als establiments comercials i pot afavorir la demanda de restauració i allotjament, especialment durant els caps de setmana de tardor.
A més, permet projectar la singularitat dels municipis rurals i reforçar la col·laboració entre els diferents agents econòmics.
La gastronomia i les tradicions, actius estratègics per al territori
Des de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria i Turisme d'Osona, el Moianès i el Lluçanès (AEHT), es posa en valor la importància d'aquest tipus d'iniciatives per a la dinamització econòmica i turística dels municipis.
La Fira de Fires de Castellterçol exemplifica com el patrimoni rural, els oficis tradicionals, els productes agroalimentaris i la gastronomia poden complementar-se per construir experiències turístiques amb identitat pròpia.
La preservació d'aquestes tradicions i la seva connexió amb l'activitat empresarial actual contribueixen a reforçar l'atractiu del Moianès i a generar noves oportunitats per al sector de l'hostaleria i la restauració.
El diumenge 18 d'octubre, Castellterçol tornarà a convidar veïns i visitants a descobrir els sabors, els oficis i les tradicions que formen part del patrimoni viu de la comarca.