El futur de la seguretat alimentària a Catalunya: tendències i escenaris de risc per als propers 10 anys
En un context marcat pel canvi climàtic, l’evolució dels hàbits de consum, la innovació tecnològica, la sostenibilitat, la transformació dels models de producció i distribució alimentària i la globalització del comerç, anticipar nous riscos és clau per protegir la salut de la població.
Amb aquest objectiu, l’Agència de Salut Pública de Catalunya ha impulsat un treball conjunt amb el Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària i amb professionals i referents de tota la cadena alimentària per elaborar l’informe El futur de la seguretat alimentària a Catalunya: tendències i escenaris de risc per als propers 10 anys, un estudi prospectiu que analitza les principals tendències en l’àmbit de l’alimentació i identifica els riscos emergents amb més probabilitat d’impacte sobre la població de Catalunya.
El document vol esdevenir una eina de referència per als operadors de la cadena alimentària i les autoritats competents, amb l’objectiu de reforçar la capacitat d’anticipació i facilitar la presa de decisions davant dels nous reptes en seguretat alimentària, contribuint així a una gestió dels riscos més eficaç i basada en l’evidència científica.
Inscripció gratuïta. Admissió per ordre d’inscripció. L’aforament de la sala és limitat.