Dia de l'Empresa 2026: reivindiquem les empreses que fan possible l'hostaleria, la restauració i el turisme
Amb motiu del Dia de l'Empresa, des de la Federació Intercomarcal d'Hostaleria, Restauració i Turisme (FIHRT) volem posar en valor les més de 70.000 empreses que integren el sector de l'hostaleria, la restauració i el turisme a Catalunya, un teixit empresarial format majoritàriament per petites i mitjanes empreses i autònoms que dona feina a prop de 400.000 persones al llarg de l'any i que, en els mesos de màxima activitat, supera àmpliament aquesta xifra.
Es tracta d'un dels principals motors de l'economia catalana. El turisme representa aproximadament l'12% del PIB de Catalunya i genera un percentatge similar de l'ocupació, convertint-se en una activitat essencial per a la competitivitat, la cohesió territorial i la prosperitat del país.
L'hostaleria, la restauració i el turisme constitueixen, a més, un sector profundament transversal. Impulsen el comerç, l'agricultura, la ramaderia, la pesca, la indústria alimentària, el transport, la cultura, el patrimoni, els esdeveniments, l'enoturisme, l'oci i nombrosos serveis professionals. Quan una empresa del nostre sector prospera, també ho fan desenes d'activitats econòmiques que en depenen.
Però darrere d'aquesta contribució hi ha una realitat sovint poc visible: la de milers de petites i mitjanes empreses i autònoms que afronten cada jornada amb una enorme capacitat de sacrifici, assumint riscos, invertint, innovant i adaptant-se constantment a nous reptes.
Avui, més que mai, cal reivindicar la figura de l'empresari i de l'empresària com a generadors de valor econòmic i social. Sense empreses no hi ha ocupació, no hi ha cohesió territorial, no hi ha inversió ni tampoc serveis que facin atractives les nostres destinacions.
Tanmateix, el sector continua desenvolupant la seva activitat immers en una autèntica cursa d'obstacles.
La primera gran barrera és l'excés de burocràcia. Les empreses han de donar resposta simultàniament a requeriments municipals, autonòmics, estatals i europeus que, massa sovint, es dupliquen, es contradiuen o comporten una càrrega administrativa desproporcionada. L'obtenció de llicències, les inspeccions, els permisos, els registres, les declaracions, les obligacions ambientals, laborals, fiscals, sanitàries o de protecció de dades consumeixen temps i recursos que les empreses haurien de poder dedicar a innovar, formar els seus equips i millorar el servei als clients.
A aquesta complexitat normativa s'hi afegeixen altres reptes estructurals: una fiscalitat creixent, la manca de seguretat jurídica davant canvis regulatoris continus, la dificultat per trobar professionals qualificats, l'increment dels costos laborals i energètics, l'absentisme laboral, la necessitat d'invertir en digitalització i sostenibilitat, així com les dificultats perquè moltes microempreses puguin guanyar dimensió i competitivitat.
El nostre és un sector format majoritàriament per petites empreses familiars. Aquesta realitat ens aporta proximitat, autenticitat i arrelament al territori, però també fa especialment difícil assumir noves obligacions administratives sense un suport efectiu de les administracions.
Catalunya necessita empreses més competitives, però també necessita administracions més àgils. Simplificar procediments, eliminar duplicitats, coordinar les diferents administracions i garantir una regulació estable és una de les millors polítiques de suport empresarial que es poden impulsar.
En aquest Dia de l'Empresa volem reconèixer l'esforç de tots els empresaris i empresàries del sector de l'hostaleria, la restauració i el turisme. Persones que cada dia aixequen la persiana, creen ocupació, mantenen viu el teixit econòmic local i contribueixen decisivament al desenvolupament dels nostres municipis.
Des de la FIHRT continuarem treballant perquè la veu del sector sigui escoltada i perquè les administracions entenguin que donar suport a les empreses no és només ajudar un sector econòmic: és invertir en territori, en ocupació, en cohesió social i en el futur de Catalunya.
Darrere de cada establiment hi ha una història d'esforç, de risc i de compromís amb el territori. En aquest Dia de l'Empresa, reivindiquem el valor de tots aquells que, cada matí, aixequen la persiana i fan possible que Catalunya continuï sent una destinació de referència.