Viu les herbes, un recorregut per les plantes aromàtiques i medicinals de la comarca d'Osona
Durant el mes d’abril s’han organitzat diferents activitats amb les plantes aromàtiques i medicinals com a protagonistes a través d’una campanya anomenada “Viu les herbes” i impulsada pel Consell Comarcal d’Osona - Osona Turisme i Creacció dins del projecte Fet a Osona.
La Campanya, forma part del projecte “12 mesos, 12 paisatges de Catalunya” on aquest mes les plantes aromàtiques i medicinals en són les protagonistes. Un projecte emmarcat en les accions que es promouen en l'àmbit català amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Durant tot l’any, Catalunya s’omplirà de diverses activitats.
A Osona, els dies 11, 12, i 13 d’abril en el marc del Mercat del Ram de Vic, l’Espai Herbes de l’Espai Gastronòmic Terra i Cuina ubicat a la rambla del Passeig, estarà dedicat a la gran oferta i varietat gastronòmica de la comarca i hi haurà diverses parades de productors de proximitat que recol·lecten herbes aromàtiques, plantes medicinals o llavors, per elaborar productes sostenibles i de km 0. A més, es podrà participar en tastos i tallers, i assistir a showcookings i xerrades per degustar aquests productes.
Dimecres 16 d’abril, de la mà de Sambucus, s’ha organitzat l’activitat “Del camp a la taula, creant oportunitats” que començarà el matí amb la visita al Mas Vinyoles a Sant Pere de Torelló. Allà es farà una ruta per conèixer les plantes aromàtiques del territori i un tast d’infusions. La visita finalitzarà al restaurant Sambucus, a Manlleu on es podrà gaudir d’un dinar temàtic.
L’Escola d’Hostaleria de Tona, acollirà divendres 25 d’abril al matí, una jornada tècnica de plantes aromàtiques i medicinals, per aprendre a optimitzar el seu valor a la cuina. Es podrà experimentar de primera mà tot el seu procés, des que es cultiva, fins als seus usos més tradicionals. La jornada finalitzarà amb un dinar acompanyat de plantes aromàtiques.
L’endemà, dissabte 26 a les 11 h, en el marc del Festival de música de Sant Pere de Casserres, es podrà participar en el taller d’herbes remeieres en un entorn únic com és el del monestir i, tot seguit, gaudir de bona música amb el concert de Roger Mas. També, dins del marc del Festival, el 3 de maig es farà una visita guiada a L’hort del monestir: “medicina i botànica a l’edat mitjana”, abans del concert d’Anna Roig i Carles Belda.
La Fira de la Llavor de Roda de Ter serà l’acte que posarà punt final a aquest mes d’abril temàtic dedicat a les plantes aromàtiques i medicinals. La fira, se celebrarà diumenge 27 d’abril i constarà d’una extensa programació on es podrà participar de diversos tastos, xerrades o passejades guiades, entre moltes altres activitats relacionades amb les herbes remeieres i aromàtiques.
Tota la informació al web del projecte Fet a Osona.
