El Bitxo Italià

Restaurant
Plaça Don Miquel de Clariana, nº 4
Vic 08500
938134152
http://elbitxo.blogspot.com/

Tipus cuina: Tradicional i Italiana
Entorn: La nostra filosofia: L'oli extra-verge d'oliva, l'all, el tomàquet, els formatges frescos i curats, els cereals mòlts fins farina i transformats en pasta o focaccia, són el centre
al voltant del qual es desenvolupa la gastronomia de la nostra petita cuina.
Treballant amb matèria primera fresquíssima, busquem el resultat senzill, sà i a la vegada saborós, típic de la cuina mediterrània. Comptem, per una banda, amb ingredients italians DOP (d'origen protegit) que ens possibiliten respectar les qualitats de les receptes tradicionals italianes i,d'altra banda, aprofitem la riquesa de les matèries primeres locals que ens permeten influenciar els nostres plats, pintant-los amb matisos catalans. L'ambient informal busca que us sentiu còmodes i relaxats mentre aprofiteu l'experiència de degustar un àpat com si estiguéssiu asseguts a la taula d'una autèntica família italiana!!
Wifi    Minusvàlids    Terrassa